ビスケットも変わったなと実感

初めてダイジェスティブビスケットを食べたときには、ちょっと塩味がきつすぎるなと感じてあまり好きではありませんでした。
ところが最近また食べてみたら、案外美味しいなと思ったのです。
最初感じた塩味も今回はあんまり強く感じられませんでした。

それですっかりお気に入りになったのですが、考えてみたらビスケットの味にも流行があるのかもしれません。
最近は濃い味付けよりも薄味を好むとか塩味を避けるとか脂っこいものを避けるとか健康志向が強いですものね。

ダイジェスティブビスケットはもともとチーズなんかと合わせて食べることも多かったと聞きました。
クラッカーのような位置づけだったんでしょう。
塩味もそういうことなら納得できます。

でも今は普通に「おやつのビスケット」なんだなと思います。